Bunda Sedang mencari inspirasi resep mini kebab beef yang Bikin Ngiler? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mini kebab beef yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mini kebab beef, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mini kebab beef yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mini kebab beef sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mini Kebab Beef menggunakan 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mini Kebab Beef:
- Siapkan Bahan Kulit
- Gunakan 250 gr Tepung segitiga
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Baking Powder
- Ambil 3 sdm Minyak Makan
- Sediakan 150 ml susu hangat (jika susu kurang, tambahkan air hangat saja)
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm Minyak makan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan Bahan inti
- Ambil 250 gr Daging Sapi
- Sediakan 1/2 buah Bawang bombay cincang halus
- Ambil 150 ml susu cair
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan selada gunting2 memanjang
- Ambil tomat potong petak kecil2
- Siapkan saos dan mayonais
Langkah-langkah membuat Mini Kebab Beef:
- Cara membuat kulit kebab:
- Campur rata tepung terigu, garam, baking powder dan minyak makan. lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan. jika susu kurang, boleh tambah dgn air hangat saja. uleni sampai adonan kalis.
- Tutup wadah adonan dengan kain basah ± 30 menit. setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 15, ± 25gr / piece.
- Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai benar2 tipis. berikan tepung tipis2 kalau adonan yg sudah di gilas mau ditumpuk dengan yg lain agar tidak lengket.
- Panaskan adonan di atas teflon. hanya sampai bertekstur saja, jangan sampai terlalu kering. pada saat memanaskan adonan kulit, jangan gunakan minyak dan mentega.
- Cara membuat bumbu halus: tumbuk halus kemiri, bawang putih dan bawang merah. tambahkan bubuk ketumbar, garam, gula, kecap dan minyak aduk rata.
- Cuci bersih daging. potong daging memanjang sesuai kebutuhan. tumbuk-tumbuk daging agar tipis dan melebar. jangan sampai hancur.
- Campurkan bumbu halus dengan daging yg sudah di tumbuk. biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Tumis bawang bombay yg sudah di cincang dengan 1sdm minyak. masukkan daging dan semua bumbu yg dihaluskan tadi. tumis sebentar, tambahkan susu cair. diamkan dan biarkan hingga susu meresap. matikan kompor.
- Tata daging, selada, tomat, mayonais dan saos di atas kulit. bungkus.
- Masak kebab diatas teflon yg sudah di olesi mentega tipis-tipis. kebab siap di santap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mini kebab beef yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
