Sedang mencari inspirasi resep bolu tape ragi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu tape ragi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu tape ragi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu tape ragi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kali ini aku bikin bolu yg manggangnya pakek panci lagi ya. Ragi merupakan starter untuk membuat tape ketan maupun tape singkong. Ragi juga dimanfaatkan untuk menambah protein pada pakan ternak bersama-sama dengan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu tape ragi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Tape Ragi memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Tape Ragi:
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 100 gr gula
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 125 gr tape singkong (buang sumbu)
- Ambil 65 gr susu cair
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 20 gr susu bubuk
- Gunakan 75 gr keju parut
- Gunakan 3 gr ragi fermipan
- Ambil 100 gr mentega (cairkan)
- Gunakan Topping:
- Ambil secukupnya Almon
Tapai atau tape terbuat dari singkong atau ketan yang difermentasi dengan ragi. Salah satunya dijadikan campuran kue bolu. Ini cara membuat dan resep bolu tape! Resep Bolu Tape Lembut oleh Wiwi Widiyati.
Langkah-langkah membuat Bolu Tape Ragi:
- Campur tape dan susu cair lalu blender hingga halus, sisihkan
- Kocok telur, gula dan vanili sampai gula larut saja tidak perlu sampai mengembang kental berjejak.. (Bisa dikocok pakai mixer ataupun wisk)
- Masukkan tape yg sudah diblender aduk hingga rata, tambahkan tepung terigu + susu bubuk sdikit demi sedikit aduk kembali sampai tercampur rata
- Masukkan keju parut dan ragi kemudian aduk rata
- Tambahkan mentega cair aduk rata menggunakan spatula. Tutup adonan dengan lap lalu diamkan selama 30-45 menit
- Tuang dalam cetakan yg sudah diolesi mentega, taburi dengan almon, oven sampai matang
Blender tapai singkong dan susu cair hingga hancur, kemudian sisihkan. Tapai (also tapay or tape), is a traditional fermented preparation of rice or other starchy foods, and is found throughout much of Southeast Asia, especially in Austronesian cultures, and parts of East Asia. It refers to both the alcoholic paste and the alcoholic beverage derived from it. Ragi merupakan starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong. Pada dasarnya, pembuatan ragi merupakan teknik dalam memperbanyak mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tape.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Tape Ragi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
