Sedang mencari ide resep shokupan bread (roti sedikit ragi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal shokupan bread (roti sedikit ragi) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shokupan bread (roti sedikit ragi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan shokupan bread (roti sedikit ragi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Jadi Shokupan itu ya Roti Tawar.hehe. Shokupan bisa diartikan roti makan atau roti yang biasa dimakan untuk sarapan misalnya. Paling beda di rasa manisnya saja sedikit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat shokupan bread (roti sedikit ragi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Shokupan bread (roti sedikit ragi) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Shokupan bread (roti sedikit ragi):
- Siapkan bahan polish (ak buat pkl 20.30)
- Ambil 85 gr terigu pro tgg
- Siapkan 80 gr susu cair
- Ambil 5 gr skm
- Siapkan 20 gr gula pasir
- Ambil sejumput ragi, ak pk seujung sndk saja
- Siapkan 9-10 –> cmpr smua bahan polish diatas n diamkan
- Ambil jam suhu ruangan.wadah di ttp ya
- Ambil Bahan dough:
- Siapkan 200 gr terigu pro tgg
- Gunakan 40 gr gulapasir
- Ambil 110 gr susu cair
- Siapkan 20 gr whip cream cair (gnt susu cair)
- Sediakan bahan fat
- Siapkan 25 gr mentega
- Ambil 3-4 gr garam
Shokupan is Japanese Milk Bread and has a fluffy and "Mochi" like texture. This is the best Shokupan recipe for Japanese food lovers and bakers. Discover how to make Super soft Japanese milk bread with the "Yudane" method. This method guarantees soft texture and stays moist for longer than.
Langkah-langkah membuat Shokupan bread (roti sedikit ragi):
- Campur semua bahan polish dan diamkan suhu ruangan 9 - 10 jam. Aku mulai kerjakan mulai pkl 20.30
- Ulen bahan polish yg sdh didiamkan slm 9 jam bersma bahan dough. ulen smp 1/² kalis. masukan bahan fat dan uleni smp sangat kalis. - ak mulai ulen pkl 06.30 keesokannya. Dan ini hasil setelah di proofing pertama (60 - 90 menit atau lebih)
- Kempeskan adonan, ak balur tepung spy ga lengket (adonan agak lengket basah). Gilas dan bagi 3adonan. gilas, gulung dan tata dalam loyang roti (19 x10 x 10 cm) - loyang di oles minyak or mentega dl ya..
- Proofing lg smp 2x ngembang n sblmdi oven oles dgn susu cair dl. Panaskan oven api bawah dan panggang dl 20 menitan api bawah dan lanjut lg panggang api atas bawah smp matang. Atau sesuaikan dengan oven masing2
- .
I love all bread but Japanese shokupan is my absolute favorite. A lot of bread recipes (sourdough especially but even soft sandwich loaves) are a two day affair. I like this loaf because you can think to yourself in the morning, I would like some soft and fluffy bread and then make it and have it the same. Shokupan, or sometimes called Japanese Sandwich Bread is a bread that somehow manages to be both light and fluffy, yet with a bouncy Shokupan is also a great sandwich bread. Trim the crust and make yourself a lovely sandwich.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Shokupan bread (roti sedikit ragi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
