Anda sedang mencari inspirasi resep bika ambon mbothe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mbothe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mbothe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon mbothe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon mbothe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Mbothe menggunakan 10 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Mbothe:
- Gunakan 400 gr mbothe, kupas dan cuci bersih
- Sediakan 1 gayung air
- Gunakan 500 ml santan
- Siapkan 14 lembar daun jeruk
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm ragi instan
- Gunakan 3 butir telur
- Ambil 300 gr gula pasir
- Gunakan 3 sdm margarin
Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami. Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years.
Cara membuat Bika Ambon Mbothe:
- Potong-potong mbothe lalu rebus dengan 1 gayung air hingga matang (cek dg cara menusuk mbothe dg garpu, kalau sudah empuk berarti sudah matang).
- Rebus santan bersama daun jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
- Setelah mbothe matang, potong kecil-kecil lalu blender bersama secukupnya santan.
- Campur mbothe yang sudah diblender dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan sisa santan, aduk kembali hingga rata.
- Kocok telur bersama gula pasir hingga larut. Campur ke adonan.
- Cairkan margarin lalu campurkan kedalam adonan.
- Biarkan adonan selama 1 jam.
- Panaskan teflon (me: diameter 26), masukkan adonan kedalam teflon, lalu tutup dan masak dengan api yang sangat kecil hingga bagian bawah mengering atau hingga bagian atas adonan sudah tidak basah.
- Angkat dan potong-potong. Lakukan cara diatas hingga cara pada tahap ini sampai adonan habis.
- Siap dinikmati 🥰
A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mbothe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
