Sedang mencari ide resep bujan / bakwan talas/ bola talas udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bujan / bakwan talas/ bola talas udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bola bola talas goreng yg biasa di sebut, Bujan /Oyen/Uyen, sangat nikmat karena tekstur di luar nya krispy, dan lembut di dalam. Resep kue talam udang (pizza bangka.hahaha). Lihat juga resep Talas Goreng Rambutan/Uyen/Bujan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bujan / bakwan talas/ bola talas udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bujan / bakwan talas/ bola talas udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bujan / bakwan talas/ bola talas udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bujan / Bakwan Talas/ Bola Talas Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bujan / Bakwan Talas/ Bola Talas Udang:
- Sediakan 750 gr talas
- Sediakan 100 gr udang kupas cincang
- Gunakan 5-6 sdm tapioka
- Ambil 1 telur
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 ruas jempol jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Sambal
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Ambil 200 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, cuka, gula
Bahkan Tedy pun yang jarang menyentuh sayur berwarna hijau, kali ini melahapnya dengan antusias dan 'tambo ciek'!. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba. Tambahan udang kecil pada bagian atasnya membuat bakwan ini makin nagih!
Langkah-langkah membuat Bujan / Bakwan Talas/ Bola Talas Udang:
- Kupas talas, cuci dan parut panjang (parut pakai sarung tangan). Bawang merah, bawang putih, jahe ditumbuk halus.
- Masukan telur, tapioka, kaldu bubuk, garam, lada, udang aduk rata. Goreng dengan minyak panas, ukuran 1 sdm.
- Tumbuk/ blender cabe dan bawang putih, campur dengan air, garam, gula, cuka, masak sekitar 5 menit. Tes rasa harus ada asin, asam dan manis. Jadi deh cocolan bujan nya.
Cari tahu bahan apa saja yang perlu disiapkan, yuk! Di Indonesia sendiri talas memiliki berbagai jenis yakni diantaranya talas beneng, senthe, pulaka, talas darat, talas bogor, talas air, kimpul, dan talas bencet. Talas sendiri ternyata juga bisa dijadikan alternatf makanan pokok karena mengandung karbohidrat tinggi. Manfaat batang talas yang mengandung saponin sangat baik untuk melawan kanker, mencegah diabetes, disentri dan juga mengobati diare. Batang tanaman talas biasa disebut juga sebagai 'lompong' memiliki tekstur yang lunak jika dimasak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bujan / Bakwan Talas/ Bola Talas Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
