Anda sedang mencari inspirasi resep talas kelapa kurma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talas kelapa kurma yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bertemu sahabat semasa belajar di Jogjakarta , yang tinggal di Bogor tidak lupa beli talas Bogor. Alhamdulillah bisa dieksekusi aneka cemilan sehat enak rasanya karena saya kombinasi ( di mix ) dengan buah kurma. Dimana sudah diketahui banyak orang banyak sekali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas kelapa kurma, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan talas kelapa kurma yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat talas kelapa kurma yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Talas kelapa kurma menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Talas kelapa kurma:
- Gunakan 600 gram talas Bogor kukus
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 2 sdm mentega (me : blue band)
- Ambil 250 gram kelapa parut sedang kupas bersih
- Sediakan 200 gram gula pasir halus
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 4 butir telur
- Sediakan 150 gram kurma iris kecil kecil
- Siapkan 200 gram cooking chocolate (coklat masak) lelehkan
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba, bahkan pada zaman sebelum padi ditanam orang. Lihat juga resep Kue Lempeng Kelapa Muda enak lainnya. Kurma adalah sejenis tanaman yang bisa beradaptasi dengan baik di iklim kering dan bahkan sangat panas. Kurma juga sangat fleksibel dan relatif toleran terhadap macam - macam tanah dan juga tanah basah.
Cara menyiapkan Talas kelapa kurma:
- Siapkan bahan, talas kukus haluskan tambahkan terigu dan telur, aduk aduk terakhir tambahkan blue band.
- Aduk aduk sampai tercampur rata sisihkan. Untuk isi kelapa parut beri gula pasir aduk aduk tambahkan telur, garam, vanili.
- Terakhir tambahkan kurma, aduk sampai tercampur rata kemudian masak dengan api kecil sampai mengental sisihkan.
- Siapkan plastik dioles minyak goreng ambil adonan talas dan pipihkan isi dengan adonan kelapa parut bentuk bulat telur agak memanjang, sampai adonan habis.
- Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan. Setelah dingin beri topping coklat leleh, Sajikan untuk teman minum teh.
Cara menanam kurma sebenarnya membutuhkan cuaca pada musim panas yang panjang. Dengan minimum curah hujan dan rendahnya tingkat kelembaban. Kurma yang sudah agak lama biasanya ditandai dengan adanya bercak putih di permukaan kulitnya. Bercak putih tersebut merupakan kandungan gula dalam kurma yang mengkristal. Bila bercak tersebut hanya terlihat sedikit saja, kurma masih belum terlalu lama, asalkan jangan sampai bintik putih tersebut berubah menjadi kristal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat talas kelapa kurma yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
