Anda sedang mencari inspirasi resep kue lapis talas ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis talas ungu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda penasaran kan bagaimana membuat kue lapis talas bogor ini. Dibawah ini ada resep dan cara membuatnya. Resep Kue Talas Ungu enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis talas ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis talas ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lapis talas ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue lapis talas ungu menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue lapis talas ungu:
- Gunakan 1 liter santan kelapa
- Sediakan 3 lmbr daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 200 g tepung beras
- Siapkan 30 g tepung sagu
- Siapkan 200 g talas yang sudah di haluskan
- Gunakan 250 g gula pasir
- Siapkan Pewarna ungu
Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak. Tekstur talas ungu tidak terlalu pulen seperti talas lainnya, tapi beraroma khas dan wangi. Maka dari itu mengapa taro sering dijadikan bahan pemberi citarasa. kue lapis talas. Melimpahnya potensi talas di Kabupaten Bogor, ternyata bisa mendatangkan untung jutaan rupiah bila dikembangkan dengan optimal.
Cara membuat Kue lapis talas ungu:
- Rebuslah santan bersama daun pandan aduk"hingga baunya tercium wangi,jaga jangan sampai santan pecah ya,matikan apinya sisihkan tunggu sampai hangat" kuku
- Kupas talas iris tipis" dan cuci bersih,lalu kukus hingga empuk
- Angkat talas haluskan selagi panas biar mudah di tumbuk,lalu biarkan dingin dulu
- Campur tepung sagu,tepung beras bersama talas,remas"hingga semua teraduk rata,lalu tambahkan gula pasirnya,garam dan masukan santan sedikit" demi sedikit sambil di aduk" hingga santan habis
- Saring adonan ke tempat lain,yang bergerindil terpisah dan nantinya bisa menghasilkan kue yang lembut dan halus seperti yang bikin😍
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian,bagian 1 beri pewarna ungu,dan bagian 2 biarkan putih
- Panaskan loyang yang sudah di olesi minyak,tuangkan 3/4gelas adonan putih ke dalam loyang,tutup dan kukus selama 5menit,tambahkan 3/4 adonan ungu kukus lagi 5mnit,lakukan hal yang sama hingga adonan habis,dan yang terakhir kukus selama 30mnit
- Setelah cukup matang matikan apinya,angkat dan biarkan dingin baru boleh di iris,kue lapis talas ungu siap di santap😋
Dikenal sebagai kota penghasil talas, rasanya tak berlebihan bila Rizka mencoba mengembangkan kue lapis talas sebagai salah satu kudapan legit. Kue lapis legit talas ini bisa menjadi teman saat waktu santai. Cara membuat kue yang satu ini mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan mudah didapatkan. Talas dalam nama latin Colocasia Esculenta L.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lapis talas ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
