Bunda Sedang mencari inspirasi resep cilok bandung ala wuhan yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bandung ala wuhan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bandung ala wuhan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok bandung ala wuhan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Indonesian Restaurant in Batununggal, Jawa Barat, Indonesia. Lihat juga resep Cilok bandung ala rumahan enak lainnya. Cimol Bandung biasanya diberi taburan bubuk cabai, bisa juga diberi isian misalnya keju.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok bandung ala wuhan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cilok Bandung ala Wuhan memakai 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok Bandung ala Wuhan:
- Siapkan 1 genggam/cup/sendok sayur terigu
- Ambil 1 genggam/cup/sendok sayur sagu
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris putihnya
- Ambil secukupnya air panas,
- Gunakan secukupnya garam,
- Sediakan secukupnya kaldu jamur,
- Sediakan secukupnya bawang putih bubuk
- Siapkan Bahan isian bebas :
- Gunakan daging tumis,
- Gunakan keju,
- Siapkan telur puyuh,
- Sediakan sosis,
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan Saus Kacang :
- Siapkan 1 genggam kacang tanah, goreng
- Ambil 5 buah cabai rawit, tambah dan kurangi sesuai selera, goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih, goreng hingga lunak
- Ambil 2 lembar besar daun jeruk
- Siapkan 4 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm cuka beras
- Siapkan 1 gelas air
Ya, kuliner cilok yang enak ini jadi Tempatnya beda dengan tempat cilok lainnya yang kebanyakan berbentuk kaki lima. Tempat @cilokdenokcldk ini bersih banget ala kafe, pegawai. Terlepas dari asal muasalnya cilok memang tidak pernah membosankan terlebih sekarang cilok sudah banyak variasinya mulai dari cilok saus kacang hingga cilok kuah Sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya yang tidak jelas asal muasalnya. Namun banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Bandung ala Wuhan:
- Campur terigu, sagu, garam, bawang putih bubuk, kaldu jamur, aduk sampai rata
- Tambahkan air panas dikit2, aduk sampai kalis, bila dirasa kurang tambahkan lagi air panasnya. Kunci kenyal lembutnya Cilok diresep ini terletak pada banyaknya air panas yang dimasukkan ke adonan, bila sudah kalis namun cenderung kering, maka Cilok akan kenyal, bila kalis cenderung basah, Cilok akan relatif lembut.. saya suka bila adonan seperti ini, Cilok tdk terlalu kenyal.
- Buat bulatan2 cenderung kecil, karena akan ada penambahan isian, bulatan cilok yang besar akan bertambah besar nantinya. Cilok yang enak, yang sekali hap masuk mulut, g perlu digigit berkali2 karena ukurannya yang besar.
- Ambil bulatan, buat lubang tengah menggunakan jempol, saya suka metode ini dibanding bila bulatan digepengkan, karena bahan isian lebih mudah tertampung, dan lebih mudah ketika kita akan menutup adonan.
- Taruh bahan isi.
- Tutup, dan kepal2kan adona cilok.
- Didihkan air, rebus Cilok hingga mengambang. angkat.
- Bahan saus : Blender kacang tanah, cabe, bawang putih goreng dan daun jeruk, tambahkan 1 gelas air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan gula merah, garam, cuka, koreksi rasa. Cuka sebisa Mungkin jangan diskip yaa, menambah aroma khas dan juga menganggkat rasa.
- Campur Cilok dan bumbu kacang Dalam wajan, angkat dan sajikan. Bisa juga dimakan terpisah.
- Review : setelah melakukan percobaan ke 2x, dengan perbandingan tepung terigu 1.5 cup/gelas, dan sagu 1 cup. menghasilkan Cilok yang lebih lembut tapi masih kenyal,dibandingkan dengan Cilok dengan perbandingan 1 : 1. terutama setelah Cilok dingin, percobaan kedua menghasilkan Cilok yang masih enak dikunyah dibandingkan percobaan pertama, yg saran saya sih kalau sdh dingin direbus atau minimal dikukus kembali sebelum dihidangkan. saya lebih suka tekstur Cilok percobaan kedua.
rahasia membuat cilok yang empuk & kenyal. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok bandung ala agnia # cilok bandung isi ayam dan sosis. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. Cilok adalah salah satu jajanan yang banayk dijual dipinggir jalan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok bandung ala wuhan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
