Lagi mencari ide resep buntil daun talas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil daun talas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Buntil Daun Talas. #komunitaspaders #cookpadcommunity_magelang Ngomongin ibu (emak klo mimi biasa manggil) tuh gada abisnya. Resep 'buntil daun talas' paling teruji. Ada tiga macam jenis daun yang dapat dijadikan buntil, yaitu daun pepaya, daun singkong, dan daun talas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun talas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan buntil daun talas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan buntil daun talas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Buntil Daun Talas menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Buntil Daun Talas:
- Siapkan 20 lembar daun talas
- Gunakan 1/4 kg kelapa parut
- Sediakan 1 bungkus Teri
- Gunakan 2 bungkus kara bubuk
- Siapkan Tali untuk mengikat buntil
- Siapkan secukupnya Garam / kaldu
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Bumbu isian
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Kencur
- Ambil Bumbu kuah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Cabe merah
- Ambil Kunyit
- Sediakan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Ambil Serai
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Daun dengan penampang lebar lainnya seperti daun talas juga sering digunakan untuk buntil, sayangnya daun ini sulit ditemukan di pasaran. Kembali ke resep buntil yang saya posting kali ini. Buntil adalah panganan tradisional yang sangat terkenal di dataran Jawa. Untuk membuat buntil daun talas, orang Magelang biasanya memilih daun talas yang masih muda.
Cara membuat Buntil Daun Talas:
- Cuci bersih daun talas, lalu sisihkan
- Goreng ikan teri sampai dengan 1/2 matang
- Haluskan bumbu isian yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan sedikit kencur, lalu setelah halus tumis sampai dengan harum, lalu masukan kelapa parut,cabe rawit (sesuai selera) tambahkan sedikit garam, koreksi rasa, jika dirasa sudah matang angkat, lalu sisihkan
- Bungkus isian dengan menggunakan daun talas, saya gunakan 2 lembar setiap membungkusnya, lalu ikat, dan kukus sekitar 10 menit
- Untuk membuat kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah,kunyit, jahe dan lengkuas, setelah bumbunya halus lalu tumis sampai dengan harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tambahkan air secukupnya dan santannya juga
- Masukan buntil yang sudah di kukus, tambahkan garam / kaldu bubuk, gula pasir, koreksi rasa
- Buntil Daun talas siap dihidangkan
Bungkusan buntil ini kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu dan santan sehingga jadi hidangan berkuah pekat, meresap, dan nikmat. Daun talas yang hijau ini juga sering dibuat menjadi menu masakan seperti tumis dan juga buntil. Daunnya mengandung kalsium oksalat, yang bisa menyebabkan gatal pada tenggorokan. Resep Buntil Daun Lumbu - ResepOnline. Buntil Daun Talas Recipe (Javanese Stuffed Taro Leaves) » Indonesia Eats.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Buntil Daun Talas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
