Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Ambil 2 bh kentang, potong2 tebal (boleh skip, lebih enak pake baby potato tpi aku lg gk punya)
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil Santan dari 1 bh kelapa (pisahkan yg encer dan kental) bisa pakai santan instan tpi wajib kara
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 15 bh cabai merah keriting
- Siapkan 10 bh cabai rawit, tambahin kalo mau pedes
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 3 bh daun jeruk angka 8, buang batang tengah lalu iris tipis
- Gunakan 5 bh kapulaga
- Sediakan 3 bh bunga lawang
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis diamkan 5 menit, bilas kemudian rebus sebentar saja kurlep 5 menit di air mendidih
- Blender semua bumbu halus dengan menambahkan sedikit minyak, lalu tumis (kalau pakai santan kara tumis dengan minyak yg agak bnyak) kemudian tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum
- Masukkan santan encer, kemudian masukkan ayam dan kentang, aduk2 sampai menyusut lalu masukkan santan kental
- Tambahkan garam dan kaldu kemudian cek rasa, apabila rasa sdh pas tunggu sampai santan menyusut dan minyaknya keluar, hidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
