Anda sedang mencari inspirasi resep ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Ou- i atau Bola - bola keladi / Talas adalah salah satu kue tradsional yang sangat di gemari semua orang, Rasa Nya yang enak, Gurih & Renyah. #review. Enak, pulen dan harum khas aroma ketan. Salam Bentoel. Resep ini sudah sedikit aku modifikasi yaa. ini resep aslinya dri ibu fatmah bahalwan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ou kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak:
- Gunakan Untuk adonan
- Sediakan 1 talas sedang +-300gr
- Ambil 300 gr tepung beras
- Sediakan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan secukupnya air putih
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan untuk topping
- Siapkan caipou manis 2ons cincang kecil
- Siapkan ebi kering secukupnya cincang kecil
- Ambil 4 siung bawang putih
Ini juara, perpaduan topping dan karbohidrat yang satu ini sangat. Makanan khas dari Pontianak ini terdapat dua varian yakni kue bingke rendam dan kue bingke standart. Perbedaan nyata dari kedua kue bingke tersebut yakni hanya terletak pada bagian pengolahannya. Bingke biasa proses pengolahannya dipanggang, sementara untuk bingke berendam.
Langkah-langkah menyiapkan Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak:
- Talas diparut kasar. Di tempat terpisah campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Kemudian tambahkan air minum sampai agak kental, aduk rata. Tambahkan air panas sedikit supaya tidak berbulir. Masukkan garam dan kaldu jamur. Campurkan parutan talas ke adonan tepung. Jika terlalu kental bisa tambahkan air. Jika terlalu encer tambahkan tepung lagi.
- Siapkan loyang kukusan. Oleskan sedikit minyak, kemudian tuang adonan dan siap dikukus. Kukus kurang lebih 45 menit. Jangan lupa tambahkan air kukusan jika sudah berkurang. Adonan dapat dibelah dengan pisau untuk cek kematangan.
- Topping. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, ebi cincang,dan caipou manis cincang, dapat masukkan sedikit kaldu jamur.
- Potong kue, tambahkan topping. Penyajian lain, kue talas dapat dipotong kecil, dan digoreng dengan campuran telur dan topping ebi
Belanja online aman dan nyaman di Makanan Khas Pontianak, Pontianak, Kota Pontianak - Kami Mengutamakan Kwalitas dan Rasa. Kue bulan telur asin Hong Hak Pontianak. Oukeng / Ou Keng Khas Pontianak (Hekeng Ubi Talas/Keladi). Kue Talas Khas Bogor Empuk Tabur Keju - Selain dijuluki sebagai kota hujan, Bogor juga terkenal akan keaneka ragaman berbagai macam jenis jananannya. Banyak oleh-oleh yang dihasilkan dari kota Bogor misalnya kue lapis Bogor yang akan kami sajikan kali ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ou Kue (talas / keladi kukus) khas pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
