Anda sedang mencari ide resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Try this delicious Indonesian snack made with shredded taro fried to perfection and served with chili sauce. Umbi talas, yang dalam bahasa latin ilmiah disebut juga dengan Colocasia esculenta bisa dinikmati dengan cara direbus ataupun digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan talas goreng & otak otak tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah talas goreng & otak otak tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna memakai 26 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Sediakan Bahan Talas Goreng:
- Ambil Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Ambil 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan otak otak tuna:
- Sediakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Ambil 200 gram Tepung tapioca
- Ambil 50 gram Tepung terigu
- Ambil 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Siapkan Vetsin (boleh diskip)
- Sediakan 2 sdm Air
- Ambil 3-4 bh Es batu
- Gunakan Air untuk merebus
- Gunakan 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Air dingin/air es untuk merendam
Cara membuat talas goreng isi tongkol gulai: Aduk bahan kulit hingga rata. Goreng bola bola talas hingga matang dan berubah warna kekuningan. Untuk anda yang ingin lebih detail melihat bagaimana cara pembuatan bola bola talas goreng dibawah ini ada tutorial video. Inspirasi roti goreng isi talas ini saya dapatkan ketika minggu lalu, saya dan seorang teman Golden Taro Bread - Roti Goreng Isi Talas Resep hasil modifikasi sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Goreng bakwan talas ini dalam api kecil/sedang agar udangnya matang dan tidak amis. Siapa sih yang tidak suka gorengan? Cara pembuatan talas juga terbilang sederhana, biasanya talas dipotong sesuai selera lalu ditambahkan larutan air garam dan bawang putih agar rasanya gurihnya terasa setelah. tumbuhan penghasil umbi-umbian. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting. Umbi talas (Colocasia esculenta L.) sangat potensial sebagai sumber karbohidrat murah pengganti nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talas goreng & otak otak tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
