Kamu Lagi mencari ide resep roti sobek yang Bisa Manjain Lidah? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Sobek:
- Siapkan 1 btr telur
- Sediakan 150 gr butter
- Gunakan 7 sdm gulpas
- Siapkan 1 sdt baking powder (pengembang roti)
- Sediakan 1/2 sdt pengempuk roti
- Ambil 200 gr labu kuning
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 2 btr telur
- Siapkan 8 siung bawang merah (iris tipis2)
- Siapkan 6 btg daun bawang (iris)
- Sediakan 1 buah tomat (potong dadu kecil2)
- Sediakan 1 kaleng cornet beef
- Gunakan 50 gr susu cair segar
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm maizena
- Ambil secukupnya mentega/minyak sayur
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek:
- Kukus labu kuning lalu hancurkan dengan garpu. Campur telur, butter, gulpas, garam, SP mixer hingga tercampur.
- Lalu masukan labu kuning hancurkan dengan mixer hingga merata.
- Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu yang telah diayak. Aduk adonan dengan spatula kalau makin berat aduk dengan tangan sampai adonan kalis. Tutup adonan dengan kain yang lembab selama 45 menit. Setelah 45 menit adonan mengembang 2x lipat.
- Untuk isinya..panaskan mentega pada teflon dengan api sedang lalu masukan telur dicacah, bawang merah yang telah diiris, cornet, daun bawang, tomat, susu cair aduk merata dan terakhir masukan maizena aduk kembali.
- Buat adonan menjadi bulat kecil-kecil dengan masing-masing berat 50 gr, pipihkan lalu masukan cornet yang sudah dimasak tadi, tutup cornet dengan adonan sehingga berbentuk bulat.
- Tata adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam Loyang. Gak tw ukuran loyangnya, tp masuk 9 adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat. Tambahkan kenari kismis diatasnya (skip) dan oleskan campuran telur dan madu diatasnya.
- Tata 18 adonan diloyang yang besar, tambahkan kenari dan kismis (skip) dan oleskan campuran telur dan madu diatasnya.
- Panggang adonan selama 30 menit dengan menggunakan api atas dan bawah dan suhu 140°c (tergantung oven masing2 dan adonannya) Tadaaaa…jadi roti sobek.
- Yang ini beda..dioven nya agak lama dari sebelumnya dan matang dimenit ke 50. Tadaaa..jadi juga deh.
- Kebanyakan isi, gini deh hasilnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
