Anda sedang mencari inspirasi resep batang talas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batang talas bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batang talas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan batang talas bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Batang talas ada bnyk jenisnya, yg sy masak ini jenis keladi yg agak keras jd direbus sampai agak empuk sedikit,,ada jg. Batang talas memiliki memanjang tanpa cabang dan memiliki struktur berongga. Baik daun maupun batang tanaman ini memiliki lapisan sehingga tak akan basah meskipun tersiram air.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batang talas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batang talas bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Batang talas bumbu kuning:
- Siapkan 8 batang talas
- Ambil 5 ekor lele(bisa skip/ganti ikan apa saja)
- Gunakan 5 butir telur(bisa skip)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Ambil Seruas lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Kaldu bubuk(saya Royco)
- Siapkan Lada bubuk (saya ladaku)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Santan(saya sun kara)
Sedangkan batang daun talas mengandung saponin. Batang atau tangkai dapat menimbulkan rasa gatal. Untuk menghilangkan rasa gatal tersebut, kupas kulit batang talas hingga bersih dan potong-potong dengan ukuran sedang, lalu rebus dalam air mendidih hingga masak, kemudian tiriskan. Talas (c olocasia esculenta ) merupakan tanaman herba dari famili Araceae.
Cara membuat Batang talas bumbu kuning:
- Buang kulit ari batang talas,potong2 lalu rendam dalam air garam 10menit lalu bilas dan cuci bersih,sisihkan
- Goreng lele dan telur yg sdh direbus,sisihkan
- Potong bawang merah, sisihkan
- Haluskan bawang putih,jahe, kunyit, kemiri,dan cabe merah
- Goreng bawang merah sampai harum,masukan bumbu yg telah dihaluskan,daun salam dan lengkuas sampai harum lalu masukkan batang talas,masak hingga lunak,masukan santan hingga mendidih,lalu masukan lele dan telur yg telah digoreng
- Bumbui dengan kaldu bubuk,lada bubuk,gula dan garam,tes rasa,masak hingga 5 menit lalu angkat dan sajikan,dijamin yummy bunda😄
Tanaman ini diperkirakan berasal dari Asia Tenggara, yang kemudian Talas ditanam di tanah yang berdrainase baik. Umbi dipanen tujuh bulan setelah tanam. Daun talas dan umbinya akan beracun jika dimakan mentah. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Cara membuat opor ayam bumbu kuning lezat ⇔Potong daging ayam sesuai dengan selera dan cuci.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat batang talas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
