Anda sedang mencari inspirasi resep martabak manis mini yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak manis mini yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak manis mini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak manis mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak manis mini yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Manis Mini memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak Manis Mini:
- Sediakan Bahan A (mengaktifkan ragi) :
- Gunakan Ragi
- Ambil Air (hangat kuku) = jangan terlalu panas
- Gunakan Gula Pasir
- Siapkan Bahan B (Adonan) :
- Siapkan Telur
- Sediakan Gula Pasir
- Sediakan Air
- Sediakan Tepung terigu
- Sediakan Garam
- Gunakan Baking soda
- Gunakan Margarin yang dicairkan
- Sediakan Bahan C (Topping) :
- Siapkan Margarin
- Sediakan Gula Pasir
- Sediakan Kreamer Kental Manis
- Ambil Mesis Ceres
- Sediakan Keju Parut
- Gunakan Selai Strawberry
- Ambil Terserah deh mau topping apaan sesuai selera aja
Cara menyiapkan Martabak Manis Mini:
- Persiapan Bahan dan Cetakan
- Step 1 : Aktifkan Ragi - 1/2 sdt Ragi + 50 mL air hangat + 1 sdm gula, aduk rata
- Step 2 : Bikin adonan - Campur 2 butir Telur + 50 gr Gula, aduk rata + 250mL air sambil di aduk + 250 gr Tepung terigu + sejumput garam, aduk rata
- Step 3: Gabungkan adonan yang telah tercampur rata, dengan Ragi yang sudah aktif, kemudian aduk rata
- Step 4 : Tutup adonan dengan serbet kering, tunggu selama 30 - 40 menit.. saya mulai jam 12.30
- Step 5 : Setelah 30-40 menit kemudian, tambahkan 3/4 sdt baking soda (agar bersarang) dan tambahkan 1 sdm margarin yang sudah dilelehkan (agar adonan tidak lengket meski cetakan tdk di oles margarin) kemudian aduk rata dengan sendok sayur
- Step 6 : Panaskan loyang (saya pakai happycall khusus cetakan martabak mini 7 lubang) dengan api kecil, tunggu hingga loyang benar benar panas, barulah tuang adonan ke dalam loyang setengah hingga 3/4 sendok sayur goyangkan sendok sayur ke tepian agar adonan menempel di tepian membentuk mangkok, ulangi ke seluruh bagian
- Step 7 : ketika semua lubang dalam Loyang sudah terisi adonan, langsung taburkan gula pasir (saya taburkan dg sendok teh supaya tdk tumpah ke sisi luar lubang) tunggu hingga mulai berbuih dan kemudian tutup loyang tunggu hingga matang
- Step 8 : setelah semua adonan dalam loyang matang, matikan api, tiriskan, oles dengan margarin, tuang susu/krimer kental manis sbg dasar perekat topping..
- Beri topping sesuai selera (saya buat 3 varian, topping susu, coklat, dan keju) kemudian bisa disajikan atau d simpan dalam wadah kedap udara agar tidak diserbu semut
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak manis mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
