Lagi mencari ide resep oseng pedas kemumu/talas/lompong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng pedas kemumu/talas/lompong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng pedas kemumu/talas/lompong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan oseng pedas kemumu/talas/lompong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Oseng Lompong/Tumis Batang Talas enak lainnya. Kemumu, orang Minang menyebutnya, sedangkan di Jawa biasa disebut talas, teles, atau lompong. Saya biasanya memasak batang (pelepah) kemumu dengan cara digulai santan dengan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng pedas kemumu/talas/lompong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Pedas Kemumu/Talas/Lompong memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oseng Pedas Kemumu/Talas/Lompong:
- Siapkan 250 gr kemumu/lompong/talas
- Sediakan Segenggam teri, cuci, tiriskan
- Siapkan 30 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 bag bawang merah besar ~ 3 siung uk.biasa
- Ambil 1 batang bawang prei
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
Orek Tempe Pedas Cabe Ijo (Praktis & Mudah). Masakan yang bahan utamanya tempe ini sangatlah nglawuhi (sekaligus. Ikan kembung yang disajikan dengan bumbu pedas bisa menambah selera makan. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Cara menyiapkan Oseng Pedas Kemumu/Talas/Lompong:
- Buang kulit kemumu hingga bersih, kemudian potong sesuai selera. Remas2 dengan garam agar tidak gatal. Setelah layu, cuci bersih dengan air, remas, sisihkan. Uleg kasar cabe rawit, iris bawang merah, putih, juga tomat.
- Panaskan minyak, goreng teri sebentar saja, angkat, sisihkan. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, lalu masukkan cabe rawit yg sudah diuleg dan irisan tomat, aduk rata.
- Masukkan kemumu dan teri, lalu beri sedikit air.
- Masak hingga air asat, beri garam dan gula pasir, koreksi rasa. Setelah kemumu benar2 empuk, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat, sajikan.
Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Resep Oseng Pedas Lompong Ijo. ►. Resep sayur lompong / talas supaya tidak gatal. ►. Cara membuat oseng cumi pedas berkuah, seperti makananan di restoran seafood. KOMPAS.com - Cumi bisa diolah menjadi beberapa variasi makanan yang nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng pedas kemumu/talas/lompong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
