Anda sedang mencari inspirasi resep talas goreng uyen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng uyen yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Made from grated Taro coated with peanuts. Most of the time served with spicy chili sauce. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng uyen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan talas goreng uyen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talas goreng uyen yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talas Goreng Uyen menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Talas Goreng Uyen:
- Ambil 1 kg talas parut kasar rendam air garam
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sendok maezena
- Gunakan 1 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 2 siung bawang merah cincang halus
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Merica
- Ambil Bahan sambal
- Gunakan Cabe merah keriting
- Ambil Cabe rawit (opsional jika suka pedes)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Saos sambal
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Jeruk nipis / cuka putih
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah. Kombinasi ayam dan talas ini bisa kita buat kalau mencontek resep Talas Goreng Ayam ini.
Langkah-langkah menyiapkan Talas Goreng Uyen:
- Siapkan bahan2 nya
- Buang air rendaman talas. Fungsi nya agar tidak gatal waktu di makan. Jangan di remas2 nanti talas hancur.
- Campur semua bahan aduk rata. Test rasa hingga sesuai selera. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan
- Blender duo cabe, bawang merah, dan bawang putih. Beri air dan rebus agar tidak bau langu. Tambahkan saos sambal, garam, gula, cuka, test sesuai selera. Rasa manis asem pedas. Saya tambahkan air sagu sedikit agar tidak terlalu encer.
- Hmm.. di makan luar nya kriuk, dalam nya lembut.. di tambah di cocol ke sambel yg manis asem pedas.. bikin ga inget udah makan banyak.. hihihi..
Orang Pontianak biasa menyebutnya dengan sebutan uyen. Celupkan potongan talas kedalam adonan tepung hingga marat Goreng dalam minyak panas dan tunggu sampai matang sambil dibolak balik, angkat tiriskan dan. Dalam membuat talas goreng tepung ini memang tak jauh beda dengan membuat pisang goreng maupun ubi goreng pada umumnya. Karena bahan yang digunakan memang hampir sama hanya. Talas (Colocasia esculenta L., suku talas-talasan atau Araceae) adalah tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talas Goreng Uyen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
