Lagi mencari ide resep bolu mekar gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu mekar gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada banyak sekali variasi bolu, salah satunya bolu kukus gula merah. Selain memberikan rasa manis alami yang khas, gula merah juga akan memberikan warna kecoklatan yang cantik pada kue bolu kukus. Bolu kukus gula merah - hasilnya mekar sempurna. resep bunda yustin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu mekar gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu mekar gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu mekar gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolu Mekar Gula Merah memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Mekar Gula Merah:
- Ambil 125 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gr gula merah
- Sediakan 120 gr santan (kara 65ml + air = 120gr)
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Sediakan 50 gr minyak goreng
- Gunakan 1/4 sdt vanilli bubuk (saya tidak pakai karena kelupaan)
Isi adonan dalam paper cup atau cetakan bolu kukus harus penuh agar bisa mekar, merekah dan ngakak. Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu. Pengen cemilan bolu tanpa telor yg simpel dgn memanfaat bahan yg ada di rumah. Bolu kukus gula merah merupakan salah satu varian dari bolu kukus.
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Mekar Gula Merah:
- Timbang santan kental 65 ml dicampur air menjadi total 120 gr, aduk rata. Siapkan panci kecil, masukkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan, lalu tambahkan campuran santan dan air.
- Lalu masak hingga gula merah larut dan santan mendidih, lau matikan api, diamkan hingga air santan dingin. Sesudah santan dingin, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, lalu tuang air santan yang tadi sudah dimasak sambil disaring.
- Aduk rata dengan menggunakan sendok / balonwhisk, aduk hingga adonan tercampur rata, lalu tambahka minyak goreng lali aduk rata kembali.
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan bolu kukus, lalu lapisi dengan kertas cup, lalu tuang adonan kecetakkan hingga penuh, jika air dikukusan sudah mendidih, masukkan adonan kekukusan, kukus selama 20 menit, setelah matang, angkat lalu lepaskan dari cetakkan.
- Lalu sajikan dipiring saji.
Bolu kukus sendiri selalu ada di toko kue ataupun pasar tradisional. Warnanya beraneka macam, ada yang merah muda, hijau putih bahkan ada juga yang warna - warni. Kue ini juga merupakan makanan yang khas dari Indonesia. karena gula merah sama saja, sama-sama gula. Kita tidak perlu pusing-pusing dalam membuat Bolu Kukus Gula Jawa. Bolu yang satu ini selain mudah dalam membuatnya anda juga bisa menambahkan aneka isian didalamnya, misalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Mekar Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
