Anda sedang mencari ide resep udang kentang sune cekuh(bumbu bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kentang sune cekuh(bumbu bali) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sune cekuh adalah salah satu bumbu khas bali.sebagian besar masakan khas bali memakai bumbu dasar Sune Cekuh ini. Sajikan udang kentang sune cekuh dengan nasi hangat. Hay Bunda , Ini resep kentangnya yah bunda, oiya "Suna, Cekuh itu bahasa indonesianya, *Suna- Bawang Putih, *Cekuh- Kencur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kentang sune cekuh(bumbu bali), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang kentang sune cekuh(bumbu bali) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang kentang sune cekuh(bumbu bali) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali):
- Siapkan 1/4 udang, belah tengah,buang kepala
- Siapkan 1 buah kentang uk.besar,potong memanjang
- Ambil Bumbu sune cekuh
- Sediakan 8 siung b.putih
- Gunakan 4 siung b.merah
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 terasi saset
- Sediakan 15 cabai rawit
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun salam
Nasi goreng ini menggunakan bumbu sune cekuh(bawang putih kencur) khas dari Bali. Bumbu dasar Bali yang lain adalah bumbu sune cekuh. Bumbu yang satu ini berbahan dasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kencur, kunyit, kemiri, daun jeruk, garam dan minyak secukupnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Langkah-langkah membuat Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali):
- Cuci bersih udang,buang kepala dan belah tengah. Lalu goreng setengah matang, sisihkan
- Potong kentang memanjang, lalu goreng hingga matang, sisihkan
- Haluskan bumbu sune cekuh, kecuali daun salam
- Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak, tambahkan sedikit air agar tidak kering, masak hingga wangi dan matang
- Masukkan udang dan kentang ke dalam bumbu, aduk2 masak lagi hingga semua bumbu tercampir rata
- Sajikan udang kentang sune cekuh dengan nasi hangat
Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Resep Ayam Bumbu Bali Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Kentang Sune Cekuh(bumbu bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
