Bunda Sedang mencari inspirasi resep nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang Enak Banget? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. misalnya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi romi (nasi uduk khas sumenep), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep) menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Siapkan Bahan utk abon daging :
- Sediakan 300 gr daging utk empal
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprak
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 6 btr kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan garam,gula,jinten,totole
- Siapkan Bahan sambal trasi :
- Siapkan 20 bj lombok rawit direbus
- Siapkan trasi,garam,gula
- Siapkan Bahan nasi romi :
- Gunakan 500 gr beras
- Gunakan 1/2 btr kelapa uk.besar
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 bh sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Gunakan Dadar telur :
- Ambil 5 btr telur ayam
- Ambil 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm air
- Siapkan Bahan lainnya :
- Ambil Taoge pendek (taoge utk rawon)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Abon daging : rebus daging hingga 1/2 matang lalu ambil dan diiris tipis2. Masukkan kembali ke kuah daging.Bawang putih, kemiri,garam, gula, jinten dan ketumbar dihaluskan. Mskkan bumbu halus ditamb daun salam dan lengkuas ke kuah daging dan rebus hingga daging empuk. Koreksi rasa.Stlh itu ambil daging satu persatu utk dihaluskan menggunakan cobek kmdn disuwir2 spt abon. Lalu goreng dg api kecil aja hingga kecoklatan. Tiriskan lalu mskkan toples kedap udara.
- Sambal trasi : rebus lombok rawit kira2 15 menit. Haluskan lombok rawit, garam, gula dan trasi. Simpan dlm kotak kedap udara.
- Nasi romi : beras, santan (sesuai takaran beras masing2), daun salam, daun jeruk purut, sereh, jahe, garam rebus sampai air santan habis. Kl air sdh habis dan nasi msh kelihatan kurang air, tamb air panas aja kmdn aduk. Sisihkan. Ambil dandang lalu isi air dan beri daun pandan dibwh sarangan kmdn tunggu sampai mendidih. Mskkan beras aron tadi kmdn kukus kira2 setengah jam. Daun pandan memang sy taruh dibwh sarangan krn sy gak suka kl nasinya kena daun pandan warnanya jd hijau.
- Dadar telur : telur, garam dan air aduk jd satu kmdn dadar diatas teflon tipis2. Lakukan sampai telur habis. Tunggu telur dingin baru diiris tipis2 spt mie.
- Kmdn tata nasi, taoge pendek (taoge utk rawon), abon daging, dadar telur, sambal trasi. Lebih nikmat bila disantap hangat2.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
