Anda sedang mencari ide resep bolu kojo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu kojo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu kojo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan BoLu Kojo menggunakan 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan BoLu Kojo:
- Gunakan 2 Telur
- Siapkan 600 ml Santan Kental
- Sediakan 150 gr Gula Pasir
- Gunakan 250 gr Tepung Terigu
- Siapkan 65 gr Margarin cair
- Gunakan Sejumput Garam
- Ambil 10 Lembar Daun Pandan
- Gunakan Pasta Pandan
Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya dijual diwarung-warung yang. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Langkah-langkah membuat BoLu Kojo:
- Pertama blender daun pandan bersama santan. Dan saring.
- Rebus santan hingga mendidih, sambil terus d aduk agar santan tidak pecah.
- Di wadah lain masukkan gula,telur dan garam. Aduk menggunakan whisk hingga gula larut.
- Lalu masukkan tepung dan aduk.
- Masukkan santan secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga adonan tidak bergerindil.
- Lalu masukkan margarin cair dan aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit pasta pandan agar warna bolu semakin menarik.
- Tuang adonan keloyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi sedikit terigu.
- Panggang di oven yang sebelumnya sudah di panaskan. Panggang kurang lebih 75 menit dengan api sedang, sesuai oven masing-masing ya….
- Tes tusuk menggunakan lidi, jika tidak lengket maka sudah bisa di angkat..
- Potong dan sajikan..
Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam. Resep bolu kojo ini adalah warisan tradisional khas Jambi. Yuk buat sendiri bolu kojo ini di rumah. Copyright. © © All Rights Reserved. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu kojo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
