Lagi mencari ide resep sayur lompong ( batang talas/gothe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lompong ( batang talas/gothe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Lompong (menu ndeso) enak lainnya. dapat tantangan dari penjual sayur langganan buat masak batang lompong ( talas ) ini, konon katanya batang talas ini ada khasiatnya juga, kaya vitamin untuk meningkatkan imunitas tubuh. Mbok Jem masak sayur LOMPONG [POHON TALAS]. Gali Talas di Kebun, Buat Banyak Olahan Yang Enak
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lompong ( batang talas/gothe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lompong ( batang talas/gothe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lompong ( batang talas/gothe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur lompong ( batang talas/gothe menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur lompong ( batang talas/gothe:
- Gunakan 10 biji batang talas (lompong)
- Ambil 3 set pindang kecil
- Siapkan 6 bj Bawang merah besar
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 13 bj Cabe rawit
- Sediakan 2 bh Tomat
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas geprek
- Sediakan 200 ml Santan kental
- Gunakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdm Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu jamur
Untuk membuat sayur batang talas atau sayur lompong atau sayur poloy tidak sembarangan talas meskipun memang banyak macamnya yang bisa disayur. Gambar di samping ini adalah jenis pohon talas yang bisa dimasak atau dibuat sayur. Cara menyiapkan bahannya biasa saja, setelah satu. Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batang talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi dan banyak lagi sebutan-sebutan lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lompong ( batang talas/gothe:
- Siapkan bahan, kupas kulit luar lompong kemudian potong-potong cuci bersih pada air mengalir
- Siapkan air mendidih kemudian masukkan batang lompong kedalamnya tambahkan garam,kalau sudah empuk tiriskan buang airnya biar ga gatal ya mom, goreng bumbu hingga matang, goreng pindang hingga matang
- Haluskan bumbu yang telah digoreng sampai halus (me : pakai grinder blender) bisa tambahkan 5 bj daging pindang yang telah di goreng terlebih dahulu, agar kuah lebih berasa pindangnya, cara ini cocok juga buat mom yang menghindari penggunaan msg, tuang bumbu kedalam wadah tambahkan tomat dan lengkuas nyalakan api kecil
- Ketika bumbu sudah mulai meletup tambahkan santan kental, biarkan dulu pake api kecil, bila permukaan santan sudah mulai bergelembung masukkan, pindang,lompong gula garam kaldu jamur, cek rasa Sajikan
Banyak kreasi olahan talas sebagai menu makan pelengkap nasi untuk sehari-harinya. Selain bagian batang talas atau lompong, beberapa varietas talas, bagian daunnya juga cocok dibuat makanan tradisional biasa disebut buntil. Bahkan karena bersifat alami, masakan berbahan batang maupun daun talas (lompong) dapat dikonsumsi rutin. Jadi apakah masih ragu lagi akan khasiat. Lompong adalah bagian daun dan batang dari tanaman talas, bila mendengar kata talas tentunya anda sudah tahu bukan?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lompong ( batang talas/gothe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
