Lagi mencari inspirasi resep rica - rica ayam yang Enak Banget? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica - rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam:
- Ambil 1 kg ayam potong agak kecil (lumuri air jeruk nipis)
- Sediakan 1 buah tomat besar (iris)
- Gunakan Daun kemangi (aku skip krn gak punya)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6-8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6-8 buah cabe orens/cabe galak (bisa jg utuhan)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2-3 cm ruas kunyit
- Ambil 2-3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu lain (cemplung):
- Gunakan 3 cm ruas jahe (memarkan)
- Gunakan 4 cm ruas laos (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5-6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan sesuai selera Garam,gula
- Ambil Air matang
Cara membuat Rica - Rica Ayam:
- Lumuri potongan ayam dg air jeruk nipis diamkan (15-30 menit) bilas bersih. Siapkan bahan dan bumbunya.
- Haluskan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung hingga harum.
- Tambahkan air matang,masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam aduk merata tambahkan garam,gula,kecap dan irisan tomat. Masak hingga bumbu larut mesap.
- Masak ayam hingga empuk dan kuah mengental. Koreksi rasanya. Utk cabe orens sy tidak haluskan tp sy masukkan (krn anak2 blm kuat tll pedes 😅) Bila memakai kemangi masukkan daun kemangi masak sebentar hingga layu. Matikan api. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
