Anda sedang mencari inspirasi resep roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berbeda dengan roti gandum yang teksturnya lebih empuk dan lembut, umumnya produk ini berkomposisikan bahan tambahan untuk membuat roti Berikutnya akan kami perlihatkan sepuluh roti gandum yang enak dimakan, baik dengan selai, madu, maupun potongan keju dan telur. Ketika tangzhong ditambahkan ke bahan roti lainnya maka adonan roti akan menjadi lebih mengembang dan menghasilkan roti yang lebih lembut. Lihat juga resep Roti tawar gandum sourdough empuk enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gandum Keju/ lembut dengan tangzhong memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Gandum Keju/ lembut dengan tangzhong:
- Ambil Bahan 1 :
- Gunakan 180 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
- Gunakan 100 gr tepung gandum
- Ambil 11/2 sdt ragi instan
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan 25 ml air (optional)
- Sediakan Bahan 2:
- Ambil 2 sdm margarin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Topping :
- Siapkan Milky cheese potong2 sesuai banyaknya roti saja
- Sediakan Rolled oat untuk taburan
- Sediakan Bahan tangzhong :
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Metode tangzhong di mix dengan adonan autolysis gmn kak? Baik roti tawar maupun roti gandum, keduanya memiliki kandungan karbohidrat.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gandum Keju/ lembut dengan tangzhong:
- Pertama buat tangzhong/water roux : dalam pan, aduk rata air dan terigu, lalu jerang di api kompor kecil saja. Masak sambil diaduk-aduk sampai kental namun tidak usah sampai mendidih ya. Angkat dan sisihkan hingga dingin.
- Pastikan ragi aktif atau baru buka dari sachetnya.
- Dalam wadah aduk bahan 1, tepung terigu, ragi, gula, telur dan semua adonan tangzhong yang sudah dingin, aduk rata. Untuk pemberian air jika sudah cukup cairannya tak usah dimasukkan airnya. Jika masih ada tepung yg kering masukkan airnya sedikit demi sedikit saja sambil diulen.
- Setelah adonan roti lembut masukkan margarin dan garam. Pindahkan adonan ke tempat datar, uleni selama 10 menitan hingga kalis elastis. Kemudian adonan dimasukkan lagi ke wadah lalu ditutup serbet atau plastik wrap. Istirahatkan kurleb 40-60 menitan atau hingga mengembang 2xlipat.
- Setelah mengembang kempeskan adonan uleni lembut, bagi 10 bagian dan siap dibentuk. Bulatan adonan dipipihkan dan diisi topping kemudian rekatkan dengan mencubit adonan agar isi tidak keluar saat di panggang. Gulingkan roti ke rolled oat sambil dibulatkan kembali. Tata roti di loyang, istirahatkan kembali tutup dengan serbet hingga mengembang.
- Setelah mengembang, masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang 20 menit tergantung oven masing2, hingga roti matang dan berwarna golden brown. Angkat dan oles permukaannya dengan madu atau SKM agar moist dan mengkilap cantik.
Di dalamnya juga sudah terdapat berbagai. Ada banyak olahan gandum selain roti gandum yang menyehatkan. Gandum utuh merupakan jenis karbohidrat dan serat yang bisa memenuhi kebutuhan Ball snack, dengan rasa keju, sayur-sayuran (bayam, wortel, brokoli), dan telur. Camilan dalam bentuk kue bolu lembut ini diperkaya dengan. Untuk membuat sajian ini dapat dilakukan dengan terlebih dahulu mencampurkan tepung gandum bersama dengan havermut yang telah dihaluskan, cokelat bubuk, almond bubuk, garam, gula Resep dan Cara Membuat Rainbow Cupcake yang Enak, Lembut dan … Jika dibandingkan dengan beras, maka kandungan nutrisi dan serat pangan dalam gandum jauh lebih banyak sehingga mengkonsumsi gandum memang lebih bagus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gandum keju/ lembut dengan tangzhong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
