Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung isi kelapa gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung isi kelapa gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar gulung isi kelapa gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dadar gulung isi kelapa gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dadar gulung isi kelapa gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah:
- Gunakan Isian Kelapa
- Siapkan 1 butir kelapa parut ukuran sedang
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 100 gram gula merah (sisir)
- Ambil 50 gram gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Kulit Dadar
- Siapkan 500 gram tepung terigu segitiga biru
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 800 ml air
- Ambil 3-4 tetes pewarna makanan
- Ambil secukupnya Margarin
Dadar gulung bisanya diisi dengan parutan kelapa yang gurih dan juga nikmat. Pada ulasan kali ini kita akan membuat resep dadar gulung isi kelapa yang dicampur dengan gula merah sehingga rasanya lebih legit. Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut. Resep dadar gulung menggunakan tepung terigu dengan sedikit tepung singkong dan bahan pelengkap lainnya.
Langkah-langkah membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah:
- Untuk Isian kelapa campurkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
- Untuk kulit dadar aduk tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air lalu saring. Saya menggunakan dua warna (pink dan hijau) jadi adonan dibagi menjadi 2 bagian.
- Panaskan teflon dan oles menggunakan margarin. Kemudian masukkan satu centong adonan kulit dadar kedalam teflon. Tunggu hingga pinggiran adonan mulai mengering lalu angkat.
- Sambil membuat kulit dadar berikutnya, isi kulit dadar yg sudah jadi dengan satu sendok makan isian kelapa lalu gulung membentuk amplop. Lakukan hingga selesai.
- Selamat mencoba di rumah bunda ☺️
Siapkan wajan dan masukkan gula merah sisir dan sedikit air untuk membantu supaya gula merah cepat cair. Sesuai dengan namanya, dadar gulung merupakan kulit tepung yang digulung dan didalamnya di isi dengan parutan kelapa dengan campuran gula merah yang dicairkan. Isian dadar gulung ini disebut dengan untill. Cara membuat isian kelapa (unti/inti/enten "): Rebus air hingga mendidih lalu masukan gula merah. Kue dadar gulung warna hijau dengan isi gula kelapa manis dan enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar gulung isi kelapa gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
