Opor Ayam Pedas
Opor Ayam Pedas

Kamu Lagi mencari ide resep opor ayam pedas yang Sempurna? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Pedas memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Pedas:
  1. Ambil Ayam, potong 10 bagian
  2. Siapkan Bumbu Racik
  3. Gunakan Bumbu dihaluskan :
  4. Ambil Bawang Merah
  5. Siapkan bawang putih
  6. Siapkan kemiri
  7. Gunakan potong Kunyit
  8. Gunakan Bumbu Dapur :
  9. Siapkan Daun jeruk + daun salam
  10. Gunakan potong Lengkuas dimemarkan
  11. Siapkan Serai dimemarkan
  12. Sediakan potong Jahe dimemarkan
  13. Ambil Cabe rawit merah
  14. Sediakan :
  15. Gunakan Air matang
  16. Siapkan Minyak Goreng
  17. Siapkan Gula pasir/gula merah
  18. Ambil Garam/kaldu bubuk
  19. Gunakan Santan instant (kara)
  20. Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Pedas:
  1. Cuci Bersih Ayam, lalu lumuri dengan bumbu racik. Lalu aduk dan diamkan sebentar.
  2. Siapkan bumbu2, cuci bersih bumbu yg dihaluskan. Lalu haluskan.
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga bumbu berubah warna.
  4. Jika bumbu sudah berubah warna, masukkan ayam, lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk/balik ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
  5. Lalu tambahkan air, aduk sesekali. Test rasa jangan lupa, jika bumbu sudah meresap. Tambahkan satu bungkus santan kara. Aduk kembali hingga rata. Terakhir tambahkan cabe rawit merah. Lalu aduk sesekali.
  6. Aduk sebentar,jika cabe sudah layu lalu matikan api. Pindahkan ke dalam wadah dan sajikan,taburi dengan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!