Kamu Sedang mencari ide resep opor ayam pedas yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Gunakan 1 Ekor Ayam, potong 10 bagian
- Gunakan 1 buah Bumbu Racik
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 potong Kunyit
- Ambil Bumbu Dapur :
- Ambil 2 lbr Daun jeruk + daun salam
- Siapkan 1 potong Lengkuas dimemarkan
- Gunakan 1 btng Serai dimemarkan
- Siapkan 1 potong Jahe dimemarkan
- Sediakan 15 buah Cabe rawit merah
- Siapkan Secukupnya :
- Siapkan Air matang
- Ambil Minyak Goreng
- Ambil Gula pasir/gula merah
- Gunakan Garam/kaldu bubuk
- Sediakan 1 bks Santan instant (kara)
- Gunakan Bawang goreng
Cara membuat Opor Ayam Pedas:
- Cuci Bersih Ayam, lalu lumuri dengan bumbu racik. Lalu aduk dan diamkan sebentar.
- Siapkan bumbu2, cuci bersih bumbu yg dihaluskan. Lalu haluskan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga bumbu berubah warna.
- Jika bumbu sudah berubah warna, masukkan ayam, lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Lalu aduk/balik ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
- Lalu tambahkan air, aduk sesekali. Test rasa jangan lupa, jika bumbu sudah meresap. Tambahkan satu bungkus santan kara. Aduk kembali hingga rata. Terakhir tambahkan cabe rawit merah. Lalu aduk sesekali.
- Aduk sebentar,jika cabe sudah layu lalu matikan api. Pindahkan ke dalam wadah dan sajikan,taburi dengan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
