Bunda Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam, potong2
- Sediakan 12 buah cabai merah keriting
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kecil jahe, geprek
- Sediakan 1/2 ruas kunyit, geprek
- Siapkan 3 butir kemiri, haluskan
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 buah gula merah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Siapkan 2 gelas air
Cara membuat Ayam Rica:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis semua bumbu bersamaan hingga harum.
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga tomat layu dan hancur.
- Masukkan ayam. Aduk rata hingga 1/2 kering lalu beri air 1 gelas. Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Besarkan api. Aduk sesekali hingga air menyusut.
- Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
