Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas kemangi yang Bisa Manjain Lidah? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam yg sudah direbus dan dipotong sesuai selera (tanpa direbus juga boleh)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 batang serai geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 genggam daunh kemangi
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 cm kunyit
- Sediakan 6 cm jahe
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil Cabe rawit secukupnya (bisa banyak bila mau pedes banget)
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 500 ml air masak
- Siapkan Minyak goreng utk menumis bumbu
- Sediakan sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam
Cara membuat Ayam Rica-rica Pedas Kemangi:
- Siapkan semua bumbu. Ayam saya rebus sekitaran 10 menit dan tiriskan lalu potong sesuai selera. Ketumbar dan kemiri saya sangrai dan tumbuk. Kemudian bumbu halus saya blender.
- Tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna, masukan ayam dan aduk sebentar. Kemudian tuang air hingga menutupi ayam dan beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian masukan kemangi, daun kunyit, dan daun bawang. Masak hingga air menyusut.
- Masukan tomat dan aduk sebentar dan koreksi rasa. Setelah matang dan air menyusut maka ayam rica pedas kemangi siap dihidangkan.
- Resep ini mudah banget dicobain moms. Enak deh. Dan ayam rica-rica kemangi benar nikmat dan yummy. 🥰🥰🥰🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Pedas Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
