Bunda lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam mercon yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam mercon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam mercon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam mercon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam mercon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam Mercon menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Mercon:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam (me : sayap)
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak goreng,utk menumis bumbu
- Ambil 📌 Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 1/4 kg cabai rawit
- Ambil 10 buah cabai merah
- Siapkan 20 butir merica
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 📌 bumbu cemplung
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Ambil 1 biji kapulaga
- Siapkan 1 biji cengkeh
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 buah gula merah
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam
- Ambil 1/4 sdt penyedap rasa
Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam Mercon:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging ayam. Haluskan semua bumbu halus. (saya blender) lalu panaskan minyak di dalam wajan, tumis hingga harum bumbu halus. tambahkan daun salam, lengkuas/ laos, dan daun jeruk. tumis lagi hingga semua bumbu tercampur merata.
- Masukkan air dan daging ayam. masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, tambahkan semua bumbu cemplung. aduk sesekali. koreksi rasa. (disesuaikan dengan selera masing2. kalau saya suka pedas, manis). Masak hingga air menyusut. (kalau saya suka nyemek).
- Tadaaaa… Ayam Rica Mercon sudah matang… kalau makan nasi anget lauk nya ini, siap siap deh timbangan geser ke kanan ya bun 😅
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Mercon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
