Anda sedang mencari ide resep opor ayam kentang kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kentang kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kentang kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam kentang kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kentang Kuning memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kentang Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12, cuci bersih
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 buah kentang, bersihkan, potong jadi 8
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan 2 bungkus santan instan, saya pakai kara 1, sasa bubuk 1
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada halus
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
Bumbu halus di campur kemudian di haluskan lalu di tumis. Saat tumisan telah mengeluarkan aroma Proses Pembuatan Opor Ayam Kurma. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma sedap. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kentang Kuning:
- Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
- Haluskan lada dan bumbu2, untuk lengkuas dan sereh cukup digeprek aja.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan kentang sampai agak kecoklatan. Lalu sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan yg lain, masukkan bawang bombay yg sudah diiris, tumis sebentar sampai layu. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata. Diamkan sebentar sampai meresap. Lalu tambahkan air, bila suka berkuah boleh agak banyak. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan santan instan sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula, lalu koreksi rasa. Rebus sebentar sampai bumbu meresap ke ayam sekitar 5 menit. Lalu tambahkan cabe rawit utuh untuk yg mau ada sensasi pedasnya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.
- Klo saya suka banget dimakan pake lontong atau ketupat, berasa Lebaran.. 😍👍
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Antara lain ialah opor ayam tahu bumbu kuning, opor ayam pedas, opor ayam kampung, dan opor ayam kentang. Dimana masing-masing resep tersebut mempunyai varian rasa yang berbeda, yang dapat menambah menu makanan di rumah bunda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kentang Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
