Lagi mencari ide resep kue bugis tepung terigu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis tepung terigu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis tepung terigu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis tepung terigu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
TEPUNG TERIGU (WHEAT FLOUR)Dibuat dari biji gandum-wheat yang dikupas dan dihaluskan. Sebaliknya di Jawa, kita mengenal Kue Bugis. Sejenis kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi gula merah dan kelapa lalu dibungkus daun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue bugis tepung terigu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue bugis tepung terigu menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue bugis tepung terigu:
- Siapkan Bahan hijau :
- Ambil 300 gr ketan
- Sediakan 1 sdm kanji
- Ambil 1 sdt esens pandan
- Sediakan 150 ml air panas
- Sediakan Bahan putih :
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 10 gr kanji
- Sediakan 2 Bks santan kara
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan Isian :
- Gunakan Unti
- Ambil 1/2 butir kelapa
- Gunakan 50 gr gula merah
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm mentega/ margarin
Yuk, cari tahu rekomendasi merk tepung terigu terbaik di sini! Sedang mencari kebutuhan untuk membuat kue atau gorengan? Tentunya, tepung terigu adalah salah satu bahan memasak yang wajib disiapkan. Untuk membuat kue kering, merk tepung terigu Kunci Biru dari Bogasari ini lebih disarankan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bugis tepung terigu:
- Buat isian masak semua kecuali kelapa dan mentega. Jangan lupa diaduk terus menerus agar tidak gosong Setelah mendidih masukkan kelapa sampai kering(air menyusut) terakhir masukkan mentega
- Bahan hijau : didihkan air ambil gelas larutkan esen campur semua bahan hingga bisa dipulun, bagi seberat 15 gr dan isi
- Bahan putih : Ambil panci larutkan semua bahan dan masak di api kecil hingga masak dan lembut padat
- Ambli daun isi dengan bahan putih kemudian ketan hijaunya lalu bungkus begitu seterusnya.
- Panaskan panci kukusan, masukkan kue dan kukus selama 40- 50 menit di api sedang agak kecil
- Angkat dan tiriskan diangin-anginkan juga yah!
Alasannya, tepung terigu Kunci Biru memiliki kadar protein yang lebih rendah. Hasil kue kering akan lebih bagus, teksturnya akan lebih renyah dan rasanya akan lebih enak. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen, bahkan Mendut punya nama julukan di daerah lain seperti kue bugis, putri mandi, dan koco koco. Kue ini biasa dibungkus dengan daun pisang atau disajikan dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue bugis tepung terigu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
