Lagi mencari ide resep roti ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ciri khas roti ubi ungu buatan Fouet Homemade adalah keju lelehnya. Roti ubi ungu atau sweet potato bread ini favorite saya lho. Selain isinya enak banget dan ukuran nya pas roti ini empukkkk banget.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Ubi Ungu menggunakan 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Ubi Ungu:
- Ambil 300 gr Tepung Cakra
- Gunakan 100 gr Adonan Tangzhong
- Sediakan 100 gr Ubi Ungu Kukus
- Sediakan 100 gr Gula Pasir
- Ambil 7 gr Ragi Instan
- Siapkan 150 ml Susu UHT
Masih dalam edisi jatuh cinta sama ubi ungu, biasanya saya membuat roti sobek taro. Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan melengkapi seri keluarga roti. Manfaat ubi ungu tidak terbatas pada satu bidang saja. Di dunia kuliner, ubi ungu dikenal sebagai bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai sajian lezat dan memiliki warna yang mencolok.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Ubi Ungu:
- Siapkan bahan. Hangatkan susu suam kuku lalu masukkan ragi instan dan sesendok gula pasir, aduk rata tunggu berbuih. Masukkan semua bahan kecuali mentega ke dalam wadah.
- Adon semua bahan hingga tercampur rata antara bahn kering dan basah. Setelah kalis lalu masukkan mentega dan aduk rata hingga kalis. Saya pakai mixer dengan speed 2 selama 15 menit. Tutup wadah dengan plastik atau lap lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat besarnya.
- Tuang adonan ke meja, kempiskan adonan dan keluarkan udaranya lalu potong potong sama besar sesuai selera. Jangan lupa tangan pakai minyak jika adonan terasa lengket..
- Bulat bulatkan adonan, isi dengan coklat. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tutup dengan lap dan tunggu 15 menit sambil memanaskan oven.
- Masukkan dan pnggang ke dalam oven bersuhu 160 derajad cecius selama 20 menit. Atau sesuai kebiasaan oven anda.
Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Secara alami, ubi ungu memiliki berbagai manfaat. Taro atau talas ungu Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
