Bunda lagi mencari ide resep ayam rica rica yang Enak Dan Mudah? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Kaldu bubuk (optional)
- Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan 1 tangkai Daun bawang (iris sedang)
- Siapkan 2 ikat kecil Daun kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 1 batang Sereh (geprek)
- Gunakan 200 ml Air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 buah Cabai merah keriting
- Sediakan 8 buah Cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 / 2 sdt Gula putih
- Siapkan Kaldu bubuk rasa ayam (optional)
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Potong ayam menjadi 10 bagian. Bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan kaldu bubuk (optional), diamkan 30 menit. Lalu goreng 1/2 matang, angkat tiriskan.
- Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan, diulek atau diblender. Tumis bumbu halus (ambil 2 sendok makan minyak bekas goreng ayam), masukkan daun salam, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
- Tuang air dan tambahkan garam, gula putih dan kaldu bubuk, ratakan. Masak ayam sampai air kering (sesekali ayam diaduk), sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, tes rasa. Ayam rica-rica siap disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
