Sedang mencari ide resep pai ubi merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pai ubi merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pai ubi merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pai ubi merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Udah kepengen dari lama bikin pumpkin pie. apalagi klo lagi nonton film yg ada acara thanksgivingnya, pasti ada deh tuh pie 😄 kemaren. Ubi merah sendiri merupakan salah satu jenis ubi-ubian yang pastinya jika kita mengkonsumsinya Berbagai kandungan yang anda dapat peroleh didalam ubi merah ialah seperti kandungan energy. Apakah Anda merasa bosan dengan pai labu tradisional?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pai ubi merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pai Ubi Merah menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pai Ubi Merah:
- Siapkan Kulit Pai :
- Sediakan 100 gr margarin
- Siapkan 175 gr tepung terigu
- Siapkan 1 kuning telur
- Sediakan 4 sdm air es
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Filling :
- Gunakan 200 gr Ubi Merah rebus
- Gunakan 50 gr Gula pasir
- Siapkan 100 ml susu UHT
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk
Bukan fotonya aja yang dimodifikasi, saya juga memodifikasi dengan mengganti Labu kuning dengan Ubi Merah. Mulai dari ubi putih, ubi orange, ubi Cilembu, hingga ubi ungu. Namun, bentuknya cenderung sama, yakni lonjong dan berisi. Secara umum, seluruh jenis ubi jalar juga terasa manis.
Langkah-langkah menyiapkan Pai Ubi Merah:
- Campur terigu, garam dan mentega. Aduk dengan garpu hingga rata, masukkan kuning telur dan air aduk kembali hingga tercampur rata.
- Lalu uleni sebentar dengan tangan hingga bisa dibentuk bulat. Jangan terlalu lama, karena panasnya tangan bisa membuat kulit pai mudah hancur. Setelah itu bungkus kulit pai dalam plastik wrap, simpan dalam kulkas 30 menit. Agar kulit pai lebih crispy.
- Setelah itu cetak kulit pai pada cetakan ukuran 20, ratakan dan tusuk pakai garpu permukaannya agar kulit tidak mengembung pada saat di panggang. Panaskan oven, saya pakai dandang tanpa air dan tetap memakai saringannya. Masukkan kedalam dandang kurleb 20 menit, hingga kulit pai 1/2 matang.
- Sambil menunggu, buat filling nya. Blender semua bahan filling hingga lembut, lalu masukkan keatas kulit pie, dan beri taburan kayu manis bubuk, oven kembali hingga matang
- Ini hasilnya setelah di oven, filling terlihat mengembung setelah baru matang, nanti lama-lama dia akan set. Ketika sudah dingin baru dipotong dan pai Ubi siap dinikmati.
Dibanding ubi jalar putih,tekstur ubi jalar merah memang lebih berair dan kurang masir (sandy), tapi Ubi jalar merah juga kaya vitamin E. Ubi bit merah terkenal dengan pelbagai khasiat dari sudut kesihatan. Bit berwarna merah, warna ini disebabkan oleh gabungan pigmen ungu betasianin dan pigmen kuning betasantin. Wanita adalah mahluk ciptaan tuhan yang tahan banting kesabarannya jauh di atas lelaki Dia akan menjadi setia jika dia merasa. Resep dengan petunjuk video: Pai susu adalah salah satu kue khas bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pai ubi merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
