Sedang mencari inspirasi resep pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen (kulit dasar danish pastry), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pisang molen (kulit dasar danish pastry) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry) menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry):
- Ambil Bahan 1:
- Siapkan 1/2 kg terigu pro tinggi
- Siapkan 125 gram gula pasir
- Sediakan 225 gram air es(saya pakai 200gram)
- Ambil 30 gram susu bubuk
- Ambil 8 gram garam
- Sediakan 2 butir Kuning telur (50gr)
- Sediakan 5 gram condensed milk(Ny.liem)
- Siapkan Bahan 2:
- Siapkan 50 gram butter
- Siapkan 50 gram margarin
- Gunakan Bahan 3:
- Gunakan 250 gram korsvet/fat (Gold bullion danish pastry)
- Sediakan Bahan isian:
- Gunakan Pisang raja bulu
- Siapkan 100 gram Butter cream
- Ambil 50 gram Gula pasir(saya skip)
- Gunakan 50 gram butter(saya skip)
- Sediakan Keju Lapis
- Gunakan Coklat mesies
- Sediakan Olesan:
- Sediakan 2 butir Kuning telur
- Ambil madu (saya skip)saya ganti pakai golden syrup
Hmm, misalnya pie buah, atau pisang molen a la Bandung yang ngetop itu? Saran saya, cobalah untuk menggunakan puff pastry versi instannya Apakah puff pastry ini hanya bisa digunakan untuk membuat pisang molen a la Bandung? Anda bisa memakainya untuk banyak dan. Sedangkan pisang bolen menggunakan puff pastry sebagai pelapis pisangnya kemudian dipanggang di oven.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry):
- Campurkan Terigu, gula, susu bubuk, garam kocok dengan speed rendah, tambahkan telur, tuang air es saat terakhir hingga 3/4 kalis. Lalu tambahkan bahan 2 (duo mentega). Bungkus plastik lalu diamkan sejenak.
- Masukkan korsvet dalam plastik, gilas tipis lalu simpan dalam kulkas.
- Gilas adonan kulit tipis2 lalu taruh korsvet yg sudah di dinginkan ditengah adonan, lalu lipat dan bungkus sehingga tertutup rapat. Gilas tipis2, masukkan dalam kulkas 15 menit. Ulangi tahap ini sampai 3x.
- Isian: kocok butter, butter cream dan gula pasir. (kalo saya hanya cream butter, keju dan coklat) Lalu beri di tengah2 pisang dan beri potongan keju atau bubuhkan coklat mesies.
- Potong adonan lalu bungkus satu persatu isian. Tata dalam loyang.Beri olesan, lalu taburkan cokelat mesies atau keju parut.
- Panggang dalam oven suhu 170*C hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dr loyang dan sajikan.
Kulit yang dihasilkan lebih tipis dan terasa renyah Baik itu pisang molen atau pisang bolen sebetulnya aku suka keduanya karena keduanya enak. Tapi kalo diminta memilih, aku pilih pisang. Lihat juga resep Pisang Molen enak lainnya. Molen pisang dengan kulit tipis, garing, dan renyah memang nikmat. Apalagi jika disantap sambil ditemani segelas kopi atau es.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
