Kamu Lagi mencari inspirasi resep ayam, tahu, tempe bacem yang Enak Banget? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, tahu, tempe bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tahu, tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam, tahu, tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam, tahu, tempe bacem:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 papan tempe (iris sedang)
- Sediakan 5 tahu kuning (dibagi 2)
- Gunakan 2 sdm bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri)
- Ambil 1 gandu gula merah diiris
- Ambil 1 butir asam jawa
- Gunakan 2 bks kecap bango (me: 2 sachet seribuan)
- Sediakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan Secukupnya air matang
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya 🤤 sebenernya bumbunya ya sama kayak bacem tahu/tempe.
Cara menyiapkan Ayam, tahu, tempe bacem:
- Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏).
- Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya.
- Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, tahu, tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
