Anda sedang mencari inspirasi resep puding lumut ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding lumut ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding lumut ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan puding lumut ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan puding lumut ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Puding Lumut Ubi Ungu memakai 9 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puding Lumut Ubi Ungu:
- Sediakan 500 gram ubi ungu
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 2000 ml air putih
- Ambil 900 ml susu cair
- Sediakan 3 bks agar2 plain
- Sediakan 200 ml santan instan
- Sediakan 6 lembar daun pandan
- Gunakan 20 sendok gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
Resep ini bisa menjadi sajian yang pas untuk keluarga di rumah. Letakkan adonan puding coklat di atas pudding lumut. Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi.
Langkah-langkah menyiapkan Puding Lumut Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu dan haluskan (me : kebetulan sehari sebelumnya ubi nya di kukus) lupa gak photo saat pengukusan.
- Masukan ubi ungu yg sudah dihaluskan pada blander, tambahkan 700 ml air, kemudian blander sampai halus banget dan pastikan tidak ada yg bergerindil
- Kocok lepas telur, sampai tercampur rata
- Masukan dalam panci ubi ungu yg sdh di blander bersama dgn sisa air yg 2 lt. kemudian aduk2 terlebih
- Selanjutnya tambahkan agar2, gula pasir 15 sdm, garam dan daun pandan sebanyak 4 lembar aduk2 sampai tercampur rata.
- Nyalakan api di kompor aduk2 bahan2 tadi, sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tambahkan telur kocok aduk sebentar dan diamkan.
- Biarkan adonan mendidih dan muncul lumut2 kecil. Aku menginginkan lumut yg kecil dan tidak begitu banyak jd masih aku aduk sesekali.
- Setelah matang matikan api dan biarkan sebentar agak dingin, kemudian masukan pada loyang yg sudah disediakan. Sisihkan
- Tahap selanjutnya untuk puding warna putih aku pakai susu full cream, agar2 bubuk, gula pasar sebanyak 5 sdm, garam sejumput dan daun pandan. Aduk2 sampai matang dan mendidih. Kemudian matikan api.
- Tes sebentar puding ubi ungu, jika sudah tak menempel ditangan maka selanjutnya tambahkan adonan putih diatasnya. Hati2 jangan sampai adonan putih masuk ke puding warna ungu.
- Selanjurnya dinginkan dan setelah dingin masukan dalam kulkas, lebih enak menikmati puding dlm keadaan dingin.
- Keluarkan puding dari cetakan. Selamat menikmati
Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagi macam. Puding ubi ungu merupakan salah satu puding yang bisa dikatakan sebagai puding dengan rasa yang unik. Karena rasanya yang unik puding ubi ungu ini banyak dicari oleh masyarakat untuk dijadikan sebagai hidangan penutup. Cara membuat puding cup mini dari bahan ubi ungu yang enak empuk dan lembut dengan bahan yang sederhana mudah. Coba buat deh puding ubi ungu yang sehat, tambahannya puding biskuit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puding lumut ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
