Anda sedang mencari inspirasi resep asam pedas patin yang Paling Enak? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pedas patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam pedas patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Pedas Patin memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Pedas Patin:
- Ambil 700 gram ikan patin ukuran sedang
- Siapkan 5 untai kacang panjang
- Sediakan 1 ltr/3 gelas air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit (jika ingin lebih pedas)
- Siapkan 4 buah bawang merah uk besar
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Sejumput Royc* (optional)
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh memar dan simpulkan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 keping asam kandis
Cara membuat Asam Pedas Patin:
- Cuci bersih ikan patin, lumuri jeruk nipis dan garam. Tunggu 15 menit agar amisnya hilang
- Siapkan bumbu halus. Blender cabe, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit
- Masukkan air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, garam, gula, royc* kedalam wajan. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan patin. Aduk sedikit-sedikit agar ikan tidak hancur.
- Biarkan kuahnya menyusut hingga ikan patin terendam setengahnya agar bumbu meresap. Menjelang 10 menit diangkat, masukkan kacang panjang. Bisa tambahkan tomat jika mau.
- Angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
