Lagi mencari ide resep ikan patin kuah asam pedas yang Paling Enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jikalau salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin kuah asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan patin kuah asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan patin kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam Pedas menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Patin Kuah Asam Pedas:
- Gunakan 1 ekor ikan patin ukuran sedang (potong-potong)
- Siapkan 2 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Ambil Beberapa potong nanas (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap
- Sediakan Sedikit minyak sayur untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 🔸Bumbu halus:
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 15 buah cabe keriting merah (sesuai selera)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 blok terasi bakar
- Sediakan 1 sdt udang ebi (opsional)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air secukupnya dan masukkan air asam jawa. Tunggu hingga air mendidih, masukkan ikan.
- Masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa. Jika ikan sudah matang tambahkan nanas dan cabe rawit. Tunggu hingga nanas empuk lalu angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan patin kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
