Anda sedang mencari ide resep ayam presto bumbu lengkuas goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam presto bumbu lengkuas goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam presto bumbu lengkuas goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam presto bumbu lengkuas goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam goreng bumbu lengkuas presto ini melalui beberapa tahap. Tahap pertama yakni pelunakan daging ayam beserta tulangnya dengan menggunakan panci presto. Bumbu ayam goreng lengkuas sederhana dan bisa dibeli dengan mudah di pasar tradisional maupun di warung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam presto bumbu lengkuas goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng:
- Siapkan Bahan Presto:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu tumis:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 50 gr lengkuas (diulek, bisa juga diparut)
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 batang serai digeprek
- Sediakan 40 ml santan instan
- Gunakan 180 ml kaldu ayam (kaldu dari ayam yang tlah dipresto)
- Ambil 450 ml minyak sayur
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Baik ayam bakar presto ataupun ayam goreng presto. Keduanya juga sama sama lezat dan maknyus, Anda bisa mencoba keduanya atau salah satunya, tergantung selera Anda.
Cara membuat Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng:
- Cuci bersih Ayam. Masukkan ke presto. Tambahkan air, garam, kunyit bubuk dan daun salam. Aduk rata
- Tutup panci presto dengan rapat. Panaskan selama 15 menit menggunakan api besar. Setelah 15 menit, api dikecilkan ke api ukuran sedang dan tetap dimasak selama 40 menit. Setelah 40 menit, matikan api dan diamkan presto hingga presto dapat dibuka dengan aman.
- Ayam yang telah dipresto ditiriskan. Sisihkan kaldu ayam.
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai hingga agak halus. Panaskan 50 ml minyak sayur. Tumis bumbu hingga wangi.
- Jika bumbu tumis telah wangi, masukkan lengkuas. Aduk rata. Kemudian, tuang ayam yang telah dipresto. Aduk hingga bumbu merata.
- Masukkan santan intan yang telah dilarutkan dengan kaldu ayam presto, tambahkan daun salam dan serai geprek, garam, gula pasir dan kunyit bubuk.Masak hingga bumbu menyusut sempurna ke dalam daging ayam.
- Panaskan 400 ml minyak sayur diatas wajan. Goreng ayam bumbu lengkuas hingga kuning keemasan. Tiriskan.
- Hidangkan ayam presto bumbu lengkuas dengan nasi dan sambal ijo. Selamat menikmati.
Aduk rata dulu bumbu halusnya beserta daun salam & lengkuas. Lumuri pada seluruh permukaan daging ayam. Resep cara membuat ayam goreng tulang lunak presto enak berikut, mudah, praktis, sederhana, dan cepat memasaknya, mari kita simak. Taburi ragi instan dan bumbu halus. Tuang santan, serai, daun salam, dan lengkuas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
