Kamu Sedang mencari inspirasi resep ikan patin asam pedas yang Bikin Ngiler? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan patin asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Pedas menggunakan 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas:
- Gunakan 1 ekor ikan patin potong 6 bagian
- Ambil 2 bh jeruk nipis ditambah air utk merendam ikan (30 menit)
- Siapkan 3 daun jeruk disobek2
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 1 daun kunyit
- Gunakan 2 mata asam jawa
- Siapkan 3 cm jahe dibakar, dimemarkan
- Gunakan 2 btg sereh dikeprek
- Gunakan 2 tangkai Kemangi (opsional)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil 400 ml air kelapa
- Siapkan 🔶️Bumbu halus (diblender spy halus):
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Siapkan 2 cabe merah kriting
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan 2 cm jahe dikeprek, potong2
- Gunakan 1 cm laos dikeprek, potong2
- Siapkan 100 ml air
Langkah-langkah membuat Ikan Patin Asam Pedas:
- Ikan direndam air jeruk nipis. Sisihkan. Blender bumbu halus. Siapkan bahan lainnya
- Siapkan wajan, tuang semua bumbu dan air kelapa (kecuali asam). Biarkan mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan matang, masukkan asam. Kecilkan api, diungkep sampai kuah mengental. Selesaikan rasa. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan patin asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!