Kamu Sedang mencari ide resep sup ikan patin asam pedas yang Menggugah Selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikan keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan patin asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan patin asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ikan patin termasuk jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat karena tekstur dagingnya yang lembut dan enak sehingga ikan ini cocok disajikan sebagai bahan masakan yang lezat. Salah satu olahan dari ikan patin ini adalah masakan sup ikan patin asam pedas yang berbahan dasar ikan. Ikan patin dikenal memiliki kandungan lemak tak jenuh, sehingga mampu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ikan patin asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Ikan Patin Asam Pedas:
- Siapkan 500 gr daging ikan patin
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Sediakan 2 ruas jari jahe memarkan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk sobek"
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 buah tomat merah / hijau potong dadu
- Ambil 8 buah cabai rawit merah utuh
- Gunakan 2 tangkai daun kemangi petik daun nya saja
- Gunakan 2 batang bawang daun iris
- Sediakan Bumbu iris :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1,5-2 liter air
Terutama resep sup ikan patin palembang yang sudah terkenal rasanya yang nikmat. Namun yang paling banyak dicari oleh kuliner biasanya resep sup ikan patin asam pedas, karena akan membuat rasa pedas yang memuaskan rasa lapar. Sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Langkah-langkah membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas:
- Cuci bersih daging ikan patin. Potong sesuai selera beri kucuran jeruk nipis aduk rata, lalu sisihkan.
- Didihkan air dalam panci
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak,tumis bumbu iris hingga harum,lalu masukan serai,jahe,lengkuas,daun jeruk,daun salam aduk rata hingga mengeluarkan aroma. Angkat.
- Masukan tumisan tadi kedalam panci yang berisi air mendidih,aduk rata lalu masukan ikan patin nya.
- Rebus selama 15 menit,lalu beri bumbu seperti garam,gula,lada,kaldu jamur. Koreksi rasa nya yah,masukan tomat & cabai rawit utuh. Rebus kembali selama 5 menit. Angkat.
- Tuangkan sup patin kedalam mangkuk saji selagi panas lalu beri daun kemangi & daun bawang nya. Sup Ikan Patin Asam Pedas siap disajikan 😊
Hidangan kuah asam yang gurih dan pedas ini begitu menggoda sulit untuk ditolak. Asam pedas dan ikan patin kesukaaanku, berhubung paksu agak milih masakan tp kalo asam padeh kalo kata orang minang dia sukaa ya aku buatt deh😘. Patin asam pedas. patin, kacang panjang, kemangi (bs d skip), Bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawir. Banyak sekali variasi bumbu sup ikan dari resep masakan sop ikan patin ini yang bisa kita buat untuk hidangan di rumah, seperti sop ikan pating belimbing wuluh, sup ikan kemangi, asam pedas dan yang lainnya. Tetapi kali ini kita akan membuat resep ikan yang sederhana saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan patin asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
