Bunda Sedang mencari inspirasi resep sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lingkung/abon ikan tongkol asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap:
- Siapkan daging ikan (saya memakai ikan tongkol asap)
- Gunakan santan kental dari 1 butir kelapa
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan garam dan gula
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan cabe merah keriting atau sesuai selera (saya hanya memakai 4 buah cabe merah besar)
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Siapkan lengkuas
- Sediakan kunyit
- Gunakan serai, ambil putihnya
- Siapkan ketumbar
Cara membuat Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap:
- Kukus ikan hingga matang, lalu tumbuk halus. Karena saya menggunakan ikan asap yang notabene sudah matang, jadi langsung saya suwir-suwir sekaligus membersihkan duri-durinya.
- Siapkan wajan. Masukan bumbu halus berikut ikan tumbuk & santan kental,beri daun jeruk,daun salam,garam & gula. Hati2 penggunaan garamnya krn ketika sambal lingkung kering maka rasa asin akan lebih terasa!! Aduk hingga rata.
- Kemudian rebus hingga kering sambil terus diaduk & warnanya menjadi coklat muda. Dinginkan. Simpan ditempat kering.
- Buat isian roti
- Buat sumpia
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
