Bunda Sedang mencari ide resep abon ikan (sambal lingkung) yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan (sambal lingkung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan (sambal lingkung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan abon ikan (sambal lingkung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat abon ikan (sambal lingkung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon Ikan (sambal lingkung) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Abon Ikan (sambal lingkung):
- Siapkan ikan tengiri/kakap
- Ambil santan dari 2 kelapa
- Siapkan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Sediakan sereh geprek
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan cabe merah keriting
- Sediakan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan lengkuas
- Sediakan kemiri
- Gunakan ketumbar
Langkah-langkah membuat Abon Ikan (sambal lingkung):
- Kukus ikan, ambil dagingnya dan haluskan
- Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, sereh dan bumbu halus ke dalam wajan.Masak hingga mendidih
- Masukkan ikan yg sdh dihaluskan, garam, gula, kaldu bubuk.
- Masak dgn api kecil hingga ikan kering.
- Dinginkan. Simpan dlm tempat kering dan tertutup
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat abon ikan (sambal lingkung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
