Bunda lagi mencari ide resep asam pedas patin yang Lezat? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas patin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam pedas patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Pedas Patin memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Pedas Patin:
- Sediakan 1 kg ikan patin (bersihkan)
- Siapkan Belimbing wuluh (potong)
- Ambil Secukupnya gula, garam, lada dan kaldu bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah serai (geprek)
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 sdt ketumbar halus
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 cabe merah
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 buah asam kandis
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Patin:
- Bersihkan ikan patin (cuci & beri perasan jeruk nipis) sisihkan
- Blender bumbu halus dan tumis bersamaan dgn dedaunan dan beri gula garam serta pada dan kaldu bubuk. Jangan lupa tambah kan asam kandis agar rasanya makin enak
- Setelah harum tambahkan air dan aduk rata lalu masukkan ikan aduk sedikit hingga ikan matang
- Setelah ikan matang tambahkan belimbing wuluh adung sebentar lalu matikan api dan asam pedas siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
