Lagi mencari inspirasi resep ikan patin asam pedas yang Enak Banget? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas:
- Gunakan 1 kg ikan patin
- Gunakan 2 lembar daun kunyit (saya skip)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 batang serai bagian putihnya, geprek
- Sediakan 1 lembar daun bawang
- Siapkan 1/2 buah tomat besar
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan seiris tipis jahe
- Ambil sedikit kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya :
- Sediakan Air, gula, kaldu bubuk, garam, perasan jeruk nipis
Cara menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas:
- Cuci ikan patin. Saya beli di tukang sayur sudah dipotong2, dapat 6 potong besar. Kucuri dengan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu cuci bersih, sisihkan. Potong2 tomat dan daun bawang.
- Didihkan air di wajan agak banyak. Masukkan bumbu halus, serai, daun2, gula, air asam jawa dan kaldu bubuk. Masak agak lama dengan api sedang sampai bumbu benar2 matang dan tidak berbau langu, karena bumbunya tidak ditumis dulu.
- Setelah bumbu matang, masukkan potongan ikannya bersama tomat dan daun bawang, aduk rata. Pelan2 saja dan jangan terlalu sering diaduk nanti ikan dan tomatnya hancur.
- Terakhir beri garam dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa ya, kalo sudah pas, matikan kompor, angkat, siap disantap 👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Patin Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
