Kamu Sedang mencari ide resep sop ikan patin kuah asam pedas yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan patin kuah asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop ikan patin kuah asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan patin kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas:
- Siapkan 4 potong ikan patin
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan sesuai selera cabe merah dan rawit
- Gunakan seiris jahe
- Gunakan sedikit kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh boleh lebih
- Sediakan daun bawang seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya air, gula pasir, kaldu bubuk, garam
- Gunakan secukupnya air asem jawa dan air perasan jeruk nipis
Cara menyiapkan Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong2, kucuri dengan air jeruk nipis dan lumuri sedikit garam, diamkan sebentar lalu bilas lagi. Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong2 tomat dan daun bawang. Haluskan bumbu, geprek serai.
- Masak air di panci, tunggu mendidih. Di wajan lain tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang. Agak lama sedikit supaya tidak langu, gunakan api kecil jadi tidak gosong.
- Beri sedikit air ke tumisan bumbu halusnya, didihkan lalu tuang ke rebusan air yang sudah mendidih di panci. Tambahkan gula garam kaldu dan air asem jawa.
- Masukkan ikannya bersama tomat, rawit dan daun bawang. Rebus dengan api kecil, jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur.
- Test rasa, matikan kompor siap disajikan bersama perasan jeruk nipis. Asam pedas segerrr… 😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ikan patin kuah asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
