Bunda Sedang mencari ide resep korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) yang Paling Enak? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean fried chicken (yangnyeom-tongdak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Korean Fried Chicken (Yangnyeom-Tongdak) memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Korean Fried Chicken (Yangnyeom-Tongdak):
- Ambil 6-10 buah Chicken drumsticks/wings
- Sediakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Merica
- Ambil 4 sdm Bawang putih, haluskan
- Gunakan 5 sdm Light soy sauce
- Gunakan 1 sdm Sesame oil
- Ambil 2 sdm Bubuk cabe
- Ambil 3 sdm Gula putih
- Siapkan 1,5 sdm Sirup apel
- Ambil 4 sdm Daun bawang
- Ambil 1 sdm Rice vinegar
- Ambil 2 sdm biji wijen
- Sediakan Untuk ayam goreng
- Ambil 4 sdm tepung maizena
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm lada
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm garlic powder
Langkah-langkah membuat Korean Fried Chicken (Yangnyeom-Tongdak):
- Pertama, lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan lada garam dan garlic powder dan biarkan bumbu meresap selama 15-30 menit. kemudian baluri ayam dengan adonan tepung terigu, maizena, lada, garam dan garlic powder secara merata.
- Pastikan seluruh bagian ayam tertutup secara merata kemudian goreng ayam dengan minyak panas selama 6-8 menit kemudian angkat lalu tiriskan. Setelah ayam didinginkan sesaat, kita akan menggoreng ayam tersebut lagi dengan menggunakan minyak yang sama.
- Tujuan menggoreng ayam secara dua kali adalah supaya kita mendapatkan hasil ayam yang super crispy dan akan sangat renyah dan enak ketika dicampur dengan saus yang terkaramelisasi.
- Goreng ayam kedua kalinya selama 6-8 menit sampai warna menjadi golden brown yang sangat cantik. Kemudian tiriskan ayam dan kita beralih pada saus.
- Dalam suatu wadah, campurkan light soy sauce, gula, merica, bawang putih, sesame oil, bubuk cabe, sirup apel, rice vinegar dan daun bawang. aduk hingga merata seluruhnya dan rasakan sedikit adonan sausnya. Jika merasa ada yang kurang bs ditambah kadarnya.
- Kemudian panaskan saus yang telah dicampur hingga mengental dan terlihat gelembung dipermukaan sausnya. Setelahnya, aduk saus kemudian masukan ayam yg telah digoreng sebelumnya. Aduk hingga merata kemudian taburi dengan biji wijen dan daun bawang.
- Tunggu sampai 5-10 menit kemudian untuk menyantap ayamnya karena jika saus sudah mulai mengeras yang artinya sudah menjadi seperti karamel, maka tekstur crispy ayam akan sangat terasa ketika digigit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
