Anda sedang mencari inspirasi resep gulai patin asam pedas khas riau yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai patin asam pedas khas riau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai patin asam pedas khas riau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai patin asam pedas khas riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai patin asam pedas khas riau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau:
- Siapkan 1 kg ikan patin, bersihkan, potong-potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah asam Kandis (resep asli tidak menggunakan asam kandis)
- Gunakan 2 buah belimbing wuluh
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 100 gram cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah (tambahan saya)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang sereh, ambil putihnya
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kelingking kunyit
Langkah-langkah membuat Gulai Patin Asam Pedas Khas Riau:
- Cuci bersih ikan patin beri air perasan jeruk nipis aduk rata kemudian cuci bersih lagi.
- Masak air sampai mendidih masukan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu benar matang supaya tidak bau mentah.
- Setelah bumbu matang, masukan ikan patin, asam kandis dan belimbing wuluhnya aduk rata masak sampai ikan matang. Koreksi rasanya.
- Setelah matang dan rasanya sudah pas kemudian angkat. Siap dihidangkan dan selamat mencoba 👌👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai patin asam pedas khas riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
